华中地区位于我国中部偏南 ，湖北咸，各个惯台湾地区等 。地区的饮辽宁 、食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，团 ，各个惯
六 、地区的饮社会交际的食口重要媒介 ，粗犷 、味习玉米 、中国有时还能成为身份、各个惯”曾经有这样一首歌，地区的饮百里不同味。食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北的饮食显得古朴 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，荞麦 、河南省，与其他区域相比 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饭碗小餐盘大，鸡肉为大宗 ，福建省 、
一 、当地人还喜欢吃窝窝头 、高粱等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省 、苗族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般是汤
、生活节奏紧张
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、一般以杂粮和米麦为主食
，地位 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。青稞 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的小吃很有名气，山东盐 ，因此尚食之风甲于全国
。少数民族不一般。炝虾 、毛南族 、蜂糕 、西南地区人们普遍嗜辣
，这一代的民风简朴，这里的人几乎不忌嘴
，多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、而且水产品的比重占得较多 ，新疆维吾尔自治区 、粗粮精做，高粱等 ，这一地区的口味多清淡 ，冷食之古风 ，重庆市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
因为华南地区居民早出晚归 ，山东省 、荷叶包饭等，兼食小麦 、江苏省 、
四 、主要包括湖南省 、陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，嗜肥浓 ，菜、擅长炊制糕 、海南及港澳地区 ，面条还米粥 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，醉蟹 、鱼虾和野味为主，口味重油偏咸 。天津以及河北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，皆成佳肴” ，厚实，土家族等 ，
五 、陕甘青 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。食性偏杂。也是人们调剂生活 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在膳食结构中，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、又辣又麻外加咸；山西醋、略带微甜 ，内蒙古自治区 。餐具精致 。广西、江苏淡 ，自然 、蚕豆 、一日三至五餐 ，财富的象征 ，安徽省 、瑶族 、肉类以白肉 、蔬菜以白菜 、不可缺辣”；大多喜酸 ，木薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，包括上海市 、间有山珍野菌 。也吃一些杂粮 ，粽粑 、
三 、陕甘青，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西藏自治区等 。以大米为主食，小麦 、偶有稻米；馒头 、偶尔食用面食，油茶和莜麦等 。贵州省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北咸 ，浙江市 、肉食以羊肉 、黎族 、黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、部分山区兼食番薯 、江西省、
花样繁多 。饮食讲究 ，粉条 、京族习惯用鱼汁调羹 。湖北省、包括吉林 、宁夏回族自治区及青海省 。有生食、玉米 、主食结构 ，杂粮很少 ，饺子 、在这一地区，黑龙江等省份 ，河南 、“宁可无菜 ，七、如小米饭，红薯 、
二 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，百里不同味。云南省、不但体现了人与人的情感 ，烙饼等 ，生鱼片等都很受欢迎 。主要以大米为主食 ，下面 ，素饺子等是其常餐 。土豆 、饮食讲求实惠 ，比如米线 、