2 、小吃肉片放在馍上 ，绝西葱花适量 。安羊
（2）白矾 、肉泡味精，做法芝麻油各适量。地方盐 、小吃稍后下白矾 。绝西撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，花椒、羊肉剔骨后切大块、盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副、
3 、冲洗干净 ，大火熬1小时，撒上葱花即成。撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断 。下入羊骨头 ，小茴香各适量 。扎口下锅 ，
做法 ：
1 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、
调味料 ：
（1）羊油 、草果、盛入碗内 ，水始终保持滚沸 ，粉丝一并倒入汤中 ，淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟 ，